05.02.2017

VERDENS BESTE GULROTKAKE

Denne kaka jeg skal dele med dere nå, har jeg laget både to og tre ganger selv og den er helt fantastisk! Veldig lett å lage, og tar ikke lang tid og er kjempe god. Jeg elsker gulrotkake, og det er nok en stor favoritt hjemme hos meg. Det er ofte denne kaken jeg pleier å ha når jeg fyller året for eksempel eller drar på kafe. Sier aldri nei takk til et stykke gulrotkake :)

 

 

OPPSKRIFT PÅ DENNE GULROTKAKEN HAR DERE HER:

Ingredienser:

- 4 stk egg

- 3 dl sukker

- 3 dl hvetemel siktet

- Skallet fra en halv appelsin, (kun det gule! Ikke det hvite)

- 2 ts bakepulver

- 1 ss kanel

- 1 ts salt

- 1 ts vaniljesukker ( eller frøene fra en vaniljestang)

- 5 ss olje eller smeltet smør

- 5 dl revet gulrot

 

GLASUR TIL KAKEN:

- 250 g smøreost ( snøfrisk eller philiadelphia )

- 1 ts vaniljesukker

- 3 ss smør, smeltet

- 300 gram melis

Du kan erstatte smørost til en mager variant som philiadelphia light om du ønsker det.

Og vanlig melis er det jo velig mye sukker i, så du kan bruke sukrinmelis som et alternativ til glasuren.

 

SLIK GJØR DU:

Forvarm ovnen til 180 grader.

Pisk egg og sukker luftig, nesten til det blir hvitt. Ha i mel, kanel, salt, vaniljesukker og bakepulver. Rør det godt inn (bruk gjerne kjøkkenmaskin). Ha i smør eller olje, revne gulrøtter og revet appelsinskall. Rør det godt inn.

Smør en rund kakeform, ca 25 cm. Hell i røra. Stek i ovnen i 45-55 minutter midt i ovnen. Sjekk underveis om den blir for brun (legg eventuelt bakepapir over om du er redd den blir for brent). Ta den ut av ovnen og løsne den fra formen. Avkjøl på rist. Legg en kjøkkenhåndkle over. La kaka avkjøle seg helt før du begynner med glasuren. 

Glasur

Rør sammen alle ingrediensene. Kaka må være helt avkjølt. Del kaka i to (på langs!). Smør på et lag med glasuren på bunnen. Ha på lokket og smør et nytt lag på toppen. Pynt med litt revet gulrot til slutt.

 

Er du glad i Gulrotkake? <3

#blogg #mat #kake #oppskrift #februar #2017

03.02.2017

TIPS TIL SUNNERE ALTERNATIVER NÅR DU HANDLER!

 

Bare noen helt enkle tips til hva du kan erstatte, til litt sunnere produkter!

 

 

Bilderesultat for yoplait yogurt dobbel 0Bilderesultat for yoplait yogurt dobbel 0

1. Hvis du er slik som meg og veldig glad i yoghurt, hvorfor ikke gå for noen uten sukker? Men som smaker stort sett helt likt vanlige. Disse yoghurtene har jeg spist i flere år og jeg elsker de! God smak, og de finnes i forskjellige smaker.

 

 

 

Bilderesultat for sukrinBilderesultat for sukrin

2. Vi for alt for mye sukker i oss til vanlig og hvorfor skal man da liksom spise enda mer enn hva vi for i oss. Jeg er glad i kaker og sjokolade og alt søtt, men etter jeg smakte sukrin som er nesten like søtt som sukker, bare null kalorier så går jeg heller for det. Selvsagt skal man kunne ta seg en kake i blant, men dette er gode alternativer til sukker på grøten, i bakst og på dessert og frukt osv.

 

 

Bilderesultat for eplemost

3. Eplemost er både sunt og godt, og kan være en fin erstatter for brus og alkoholfrie helger.

 

Bilderesultat for lett øl

4. Hvis du ønsker å kose deg med en kald pils en fredag eller et glass vin så er jo det helt greit. Men ønsker du å ha noen sunnere helger så prøv lettøl. Smaker like godt som vanlig, bare litt mer utvannet!

 

 

Bilderesultat for berit nordstrand smør

5. Bytt ut vanlig smør med det populære smøret til Berit Nordstrand.  Veldig godt i smaken!

 

Man skal jo ikke bli helt helse freak heller, men av og til er det ikke mer som skal til enn å bytte ut noen varer med en annen variant.

#blogg #mat #kosthold #tips #hverdag #helg #februar #2017

 

 

 

 

06.08.2016

SUKKERFRIE OG SAFTIGE KANELBOLLER

God lørdagskveld alle <3 Jeg slapper bare av, å kommer meg ikke særlig langt når jeg er syk. Men er på bedringens vei, så satser på at formen er mye bedre allerede på mandag! Jeg kom forresten over en sykt bra oppskrift på nettet for litt siden, der jeg leste om et sunnere alternativ til kanelboller/ kanelsnurrer. Denne har jeg ikke prøvd ut selv enda, men i og med at jeg rett og slett bare elsker kanelboller, så er det klart at den skal testes! Denne oppskriften fant jeg gjennom en blogger faktisk, som kaller seg for bakekona. Jeg deler den videre med dere, og så må dere ha en superfin kveld videre da. :)  klemmer sendes!

 

 

OPPSKRIFT - SUNNERE KANELBOLLER!

  • 110 gram fibra fullkornsmel (ca 2 dl)
  • 90 gram havregryn eller havremel (ca 2 dl)
  • 50 gram sukrin gold (ca 0,5 dl)
  • 1 ss bakepulver
  • 1/2 ts kardemomme
  • 30 gram lett margarin - rett fra kjøleskapet
  • 250 gram mager kesam

Sett stekeovnen på 225 grader.

Bruk gjerne en kjøkkemaskin hvis du har til å blande sammen deigen slik at alt blir blandet fort sammen. 

Bland de tørre ingrediensene. Tilsett smør og kesam, og bland godt sammen på høy hastighet.

Strø litt fullkornsmel utover kjøkkenbenken. Legg deigklumpen på benken og strø litt mer mel over. Trykk deigen litt ned og vend noen ganger. 

Bruk en kjevle til å kjevle ut deigen. 

 

Fordel smøret utover deigen, og strø over kanel og sukrin gold. Evt sukrin.

Jeg brukte 15 gram lett margarin.

Rull sammen, og skjær i skiver på ca 1-1,5 cm tykkelse.

                                                                                    Oppskriften ga meg 15 kanelsnurrer

 

                                                                                    Stekes i 7-9 minutter, avhengig av tykkelse og ovnen du bruker.

 

 

Et tips!

Hun har også brukt sukrinmelis til å pynte kanelbollene med her, og da blander du i litt vann evt melk, og så vips så er det klart til å nytes!

Bilderesultat for sukrinmelis       Bilderesultat for sukrin

 

Bilderesultat for sukrin

 

 

Liker du å bake? <3

Kunne du tenke deg å prøve denne oppskriften? <3


#blogg #tips #mat #kanelboller #helse #foto #lørdag #august

31.05.2015

Dette kan DU klare.

DISSE VANENE FOR NORDMENN NED I VEKT:

Vanlig mat

Ser vi på de mest populære matvarene som er registrert av medlemmene i Vektklubb er det «helt vanlig» mat som topper listen:

1. Grovbrød

2. Eple

3. Banan

4. Vann

5. Skummet melk

6. Gulrot

7. Kokt skinke , Pålegg

8. Kaffe , Filter

9. Agurk

10. Egg

mat_nedivekt

De beste rådene

Det amerikanske vektregisteret har over 10 000 medlemmer og publiserte nylig en rapport som forteller historiene til dem som lyktes har klart å holde vekten. Dette er de tre største suksessfaktorene:

  1. Personene er i fysisk aktivitet minst én time hver dag, for eksempel ved å gå en lang tur eller trene.
  2. De veier seg regelmessig og tar konsekvensene hvis de har gått opp i vekt, enten ved å spise mindre, trene mer osv.
  3. De har gjennomført varige endringer i kostholdet med mindre fett og sukker.

 

 

     

  

 

 

http://hevhodet.blogg.no/

Mitt navn er Camilla og jeg er 27 år. Jeg blogger om livet mitt, og har lidenskap for psykisk helse, dyr, arbeidsliv, naturen og friluftsliv. Deler også tips og gode råd, og er glad i å dele sunnere matoppskrifter og litt humor blir det også i blant. Velkommen til min blogg! For kontakt: camilla_dagsland89@hotmail.com

Siste innlegg

Siste kommentarer

Bloggdesign

hits